1.马蹄笋，去皮，切宽丝。
2.开水中绰一分钟左右，捞出过凉水备用。
3.胡萝卜用模具切花。
4.冰鲜虾去虾线。
5.煮锅里适量水烧开，倒入一点盐和料酒，虾放入中小火煮至虾壳微红，关火，捞出备用。做鲜虾粥，鲜虾面，虾先绰八成熟，再放粥里面里稍煮，虾鲜甜Q嫩不腥。
6.锅内适量油烧热，姜，蒜苗，八角炒香。
7.倒入一大碗开水，菠菜面和胡萝卜花放入。
8.面煮两滚儿。
9.绰过的虾和笋丝放入面里。
10.适量香辣酱。
11.适量超麻花椒酱。
12.适量盐，生抽调味。关火，盛碗。
13.成品。
14.成品。
